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    如家“建制”:如何集权与授权 - 秦皇岛酒店网(www.bdhlyd.com)

    文章来源:本网站原创   浏览次数:667次   最后更新时间:

      对已经拥有600家门店的如家来说,管理的问题同样横亘在眼前。

      “我们发现公司的系统正在变得缓慢,员工的主观能动性在降低。比如,新的项目会延期,服务质量的分数在下降,这个时候我们就会反思,是不是企业的活力正在减退?”如家CEO孙坚坦言。

      这家典型的快公司,2008年在国内开了200多家店,今年仍打算再开150家。按照这种开店节奏,到2011年底,公司计划实现1000家的门店规模。对于快速开店的逻辑,孙坚的理由是,目前的市场仍以规模化经营为主,做差异化是下一阶段的事情,因此,现阶段最重要的竞争法则是“尽可能稳健地跑马圈地”。

      门店数量激增的同时,孙坚发现管理的脚步没有跟上,扩张的步伐也并不“稳健”。于是,从今年初起,如家内部便悄悄进行着变革,试图用更细化的流程来把握扩张的质量。

      据了解,如家采用了“一收一放”的策略:“如家的总部要瘦身,计划与决策面要往上收;而运营权要往下放,实际管理与执行面贴得越近越好。”其具体策略是,如家的总部原本直管各个单体酒店,而今,公司在总部与单体酒店间增加了两个管理层级,管理人员的权限也将进一步提升。

      与此同时,如家需要考虑的另一个问题是:面对管理的稀释,公司如何保证内部信息的畅通与新层级的执行力?

      设立“迷你”总部

      
    如家今年的一季报显示,尽管收入同比大幅增长49.1%,但公司的净利润仅为6.5万美元,运营亏损250万美元。

      这种亏损的原因是多层次的:一是市场环境不好,在租金、折旧等固定成本不变的情况下平均房价出现下降;二是如家的新店大多开在二三线城市,也拉低了公司的整体房价水平。

      事实上,如家目前的业绩增长仍靠开新店来拉动,但开店的市场环境已不如前。在胡升阳看来,“经济型酒店在大城市的业务已接近饱和,尽管在二三线城市还有很大空间,但随着竞争者的增多,两年前一家新店在三个月后出租率就能达到100%,现在则需要五六个月,甚至一直就旺不起来。”

      另一方面,经济型酒店既想快速扩张,又迫于经济危机的压力不敢随便签物业,于是加盟业态在今年特别流行。这也在一定程度上拉低了整体的利润率。

      不难发现,竞争的加剧与加盟方的大量介入迫使如家更加重视标准化的执行,过去高度中央集权的管理方式在600家门店的规模下已显得力不从心。

      “酒店越是不断扩张,你离实际管理就越远。举个例子,当如家有三五十家店时你可以每天去单店逛一下,基本上你在管理所有的店。但如家开到600家店的时候,一家店逛一天两年就过去了。”孙坚称。换言之,如家需要在中央集权和区域化授权之间取得平衡,“将总部处理不了的问题分解掉”。

      如家目前的解决方法是,先在每15家店的范围上增设一个资深店长。这个店长不直接管理单店,而是以教练的形式通过指导使15家店的运营水平尽量统一。到了每50家店的层面,如家再加设一层区域管理团队,这个团队负责区域的销售,运营,人事,培训等,并对所管区域的情况进行分析。“通过分析,区域经理会发现每家店的典型问题在哪儿,接着他会在区域中调配人手,并进行相关培训。区域中的新店开张时,他也会决定派哪个店长去接管新店。”

      接下来,每三四个区域可以合并成一个“大区”的概念。在孙坚的设想中,大区就类似于“迷你”(mini)总部,所有的运营都集中到这一层面上。

      “就如家当前的600家店来看,其实只有三个大区的概念,总部还是很容易控制的,”孙坚解释道,“还能在有效管理的情况下不增加管理成本。”

      而面对着三个大区,十余个区域管理层……比起以往总部直管来说,如家也在力求管理层级增加的同时,中间层级的团队尽量精简,以此保证新架构的“伸缩自如”。

      相对应地,公司总部将运营权下放后便逐渐“瘦身”,更多地涉及决策与巡视评估。也就是说,总部将重心从管理转向前瞻性的战略思考,包括“公司5年10年后在国内的布局,投资,服务项目等”,而这些决策则来自于区域对执行层面的数字和情况的反馈。

      “概括地说,你的计划面与执行面是分开的,你的管理思想离执行面越近越好,因此必须在中间设管理层。”孙坚认为。

      用胡升阳的话说,“能用IT解决的问题,如应收账款,成本,出租率等,就由总部来把握;而IT解决不了的问题,如各地的促销方案之类,就让区域来决定。”
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