从1980年开始，旅客对艺术，文化和历史兴趣的升温带动文化旅游的快速发展，也带来了设计型酒店的出现。在市场定位和管理标准上与标准型酒店截然不同的设计型酒店，作为文化旅游的产物，以“产品-市场营销”为出发点，重塑了酒店文化。 由于出生率、家庭数量和平均家庭人口的剧减，每个家庭中儿童数量减少、独立工作的女性数量增加、单身数量增加、老龄一族的队伍越来越庞大，这些都是社会个性化的体现。这些发展趋势为新兴酒店的产生提供了市场。这个产物便是设计型酒店。 需求带来改变 顾客群体的改变 大多数国家进入老龄社会后，快速增长的老龄群体拓宽了对历史性酒店的需求。因为“银发一族”的文化水平和对文化的兴趣会随着年龄的增长而增加。此外，他们喜欢花大量的时间和金钱来旅游。随着生活水平的提高，老龄一代的平均寿命也随之增长，在体育运动和其他娱乐性活动中依旧活跃。所有这些使这个特殊市场成为奢华酒店行业关注的目标团体。 与此同时，酒店最重要的目标群体是年轻白领和日益扩大的中产阶级。从社会和文化的角度考虑，顾客的教育程度越高，对旅行中历史和文化的价值越高，对酒店文化的要求越高。作为消息灵通，要求高的消费者，他们期望付出和购买价值成正比。 消费模式的改变 为了使假日经济刺激消费，很多国家实行了短期休假制，这增加了短途旅行的机会。人们利用假期在酒店里彻底放松，用购物和文化活动再次充电。这种假日模式带动了历史性城市的文化旅游。从住宿、餐饮的角度来看，顾客希望好质量配上合理的价钱，喜欢一对一的个人服务和酒店员工对他们的关注。个性化促使定制产品和服务成为了一种需求。 体验经济造就的消费者更多关注能够“体验”景点的信息，而不是单向接受简单的介绍。旅游者更关注的是参与度，希望“体验”旅行。所以，这些新兴群体会从行动、感情和美学探险中寻求独特的经历、新挑战和多重娱乐。另外，旅客越来越倾向文化和历史的差异性，人们用怀旧的方式来反抗“量产文化”、“快餐文化”，期望追根溯源，在历史中得到文化认同感。这不仅成就了复古型酒店的诞生，也同样复兴了地方特色美食。 设计型酒店VS标准型酒店 国际酒店集团的扩张大都伴随着规范化和量产化操作，以统一的核心产品和设施型产品为特色。千篇一律的“麦当劳式”酒店产品和服务，最终导致了顾客以及商务旅客的反感：于是，设计型酒店利用50到100个房间的管理规模、独立经营、注重细节和特色个性化装潢等途径打开了细化市场的大门。
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