有人说2009年酒店业是惊心动魄的一年，有人说2009年是深度调整的一年，很快2009年过去了，2010年酒店业将是怎样的情形?有人说要打翻身仗，有人说将是缓慢恢复的一年，酒店专业人士张旭辉对此发表看法。
“2010年，酒店业发展各得其所，在明晰定位时发展自己。在经历了2009年酒店行业在恢复中积极探索出路的同时，经济型酒店在数量上已经明显提高而且速度发展之快是有目共睹，在生意上会和高档酒店平分秋色。随着中国大的经济环境的稳定发展，经济型酒店和外资酒店在2010年还会在中国内地继续发展，因为他们看中的是长线投资。
张旭辉表示，2009年上半年受到金融危机的影响酒店价位曾一度下调，自从“十一”之后，生意回升有较大幅度的提高，这表明市场上整体经济活动都有所回升。酒店业在逐渐地恢复，2010年酒店行业会借着上海世博会的东风，在收益上打翻身仗。
高档酒店经历了2009年的低谷后，也在积极地寻找出路，拓展销售渠道。网络销售渠道越来越显示出重要性。销售业务占到总业务20%-30%的份额，2010年酒店业的网上营销会更加活跃，价格也会有很大的诱惑力。
在2008年北京奥运会结束后，2009年春节家宴开始升温，这是因为“鸟巢”对游客产生极大吸引力，许多外地老人来京和子女一起过春节，借机看看“鸟巢”，而家人团聚也就直接带动了酒店的家宴生意。
现在一些高档酒店不只是住宿业的概念，在一些节日逐渐推出各种各样的家宴来提升人气，拓展业务量。除夕夜订家宴的越来越多，现在一大家子聚在一起由保姆或者家庭主妇来做饭的不多了，人们往往选择在外边吃。
2010年金融危机的影响还会存在，节假日做家宴是高档酒店提升人气的选择。而经济型酒店所提供的多是集中在住宿上，把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩简化。
秦皇岛酒店 |
