秦皇岛酒店

酒店预订
 
 
网站地图
加入收藏
设为首页
北戴河订房首页
秦皇岛酒店
北戴河展会信息
酒店订房新闻
积分广场
秦皇岛酒店加盟
 
北戴河酒店
山海关酒店
南戴河酒店
北戴河疗养院
北戴河旅游结婚
北戴河酒店咨询
 会员  密码:  
  • 会员注册
  • 积分规则
  • 秦皇岛酒店预订
  • 付款方式
  • 客服中心
  • 秦皇岛展会信息
    秦皇岛酒店新闻

    应对危机 南京酒店业在行动 - 秦皇岛酒店网(www.bdhlyd.com)

    文章来源:本网站原创   浏览次数:295次   最后更新时间:

      金融危机从华尔街蔓延全球,中国也感受到寒意。“冬天”来了,不分南北半球;紧日子来了,不分东西方。中国酒店市场虽然尚未被其完全笼罩,但记者近日从南京的酒店业了解到,酒店市场已经开始使出不同招数的“御寒”行动。

            略显寒意 余温犹存

      目前,从南京酒店市场来看,由于国内经济仍然稳健运行,国内外商贸交流不断加强,加之南京9—11月份世界城市论坛、名城会等商务会展活动频繁,酒店业仍在享受金融危机的严冬到来前的片刻温存。据南京市旅游局的统计显示,11月份南京的五星级酒店平均房价是644元,四星级酒店平均房价为355元,基本保持在正常水平还略有上涨。但另一方面数据也显示,客房的入住率和平均每间可售客房收入都有所下滑,五星级酒店客房出租率为70.77%,同比下降了6个百分点。酒店已经嗅到了寒意,安全过冬要把房修好、粮食备足、棉袄加厚,未雨绸缪,各显神通。

      转战市场进蓝海

         发现蛋糕变小时,就要想法寻找新的食物来源,这个来源就是开发的新市场。苏宁环球套房饭店总经理史臻认为,酒店此时要审时度势,及时调整目标市场,积极拓展新领域。外企客人约占苏宁客源的50%,而受金融危机影响最大的就是他们,这部分营收正在下滑。酒店经过市场分析后发现,随着经济等因素的改变,国内商务客人的消费能力正在逐渐增大,甚至有成为市场消费主力的趋势,酒店已迅速将目光转移在本土客源市场上。

      这是区域市场的转移,而古南都饭店细分市场,把更多的精力放在了国内会展和婚宴市场上。据该饭店总经理杨虹介绍,虽然古南都有1/3的客源来自日本,由于经济疲软,日资公司很多09年即将上马的项目处于停滞状态,消费水平降低,但她仍十分乐观地看待来年的酒店市场。她认为,中国市场的消费需求将依然保持强劲,特别是政府不断出台各种政策,扩大内需,保持国内经济持续增长,使得国内商务会展活动仍呈现出频繁之势,酒店已经将营销重点放到会议市场;此外还有婚宴市场, 80后新人对婚礼的要求比较高,很有潜力。据悉,09年古南都饭店的婚宴价格不降反升,将从现在的2299元/桌涨至2599/桌,当然从菜肴、舞台布置到桌布、器皿也将全面提档,截至记者发稿,好日子已经预订的差不多了。

          作为南京会议型酒店的领头羊,钟山宾馆承接各种政府型会议,由于政府开支大大缩减,3、5天的会议都缩短成一天,于是宾馆将市场瞄向了扩大内需背景下的经济性会议,比如公路、铁路、医药、教育等有关民生的行业。数据显示,如今宾馆60%的会议客源中,政府接待型和商务型各占半壁江山,而正因为这种调整,平均房价未降反升。

      整合资源巧营销

          开辟新兴市场固然重要,危急时刻,老客户的维护更为关键,也更易拉拢人心。金陵饭店就特别针对会员打出“组合拳”,撬动市场,进一步与各大航空公司合作,一方面带动酒店入住率及航空上座率,另一方面增添商务客户需要,以积分刺激消费,拉动内需。采取了“消费+积分+礼品”的模式,兑换礼品全面升级,比如IPOD、数码相机等,另外还在自身产品上下功夫,把浴巾、功能性枕头、XO酱、自助餐券等包装成礼品,深受客人喜爱。据金陵饭店市场推广经理周海介绍,2008元/位的圣诞夜消费券早已售罄,主题晚会将经典的昆曲同时尚的模特表演相结合,向大家展示一个融汇中外、世界大同的“曲魅圣诞”。

          苏宁环球套房饭店则是采用提高住房附加值的办法留住老客户。总经理史臻说,老客户和酒店就像家人一样,差旅费缩减也不是他们希望的,酒店及时拜访,相互表示理解,在能够接受的范围内,采取了阶段性的营销策略,比如某大型外资通讯公司的住房是550元/间/天(含早),现在这个费用里增加了洗衣服务和自助晚餐。客人非常感激,并表示会一直住在苏宁环球。

            南京钟山宾馆针对商务市场,特制了一套印有宾馆设施和服务图片的扑克牌,作为营销礼品赠送给客户。小扑克成了大名片,为宾馆开辟客源市场。一个大型制药公司就因此选择在钟山举办了长达19天的会议。

      苦练内功树品质

      酒店行业再次站在拐点之上,跟高调扩张相比,低调做好本职一点都不时髦,但后者可能正是我们摸爬滚打度过严冬后,蓄势而发的救命稻草。这个观点,得到了各家酒店的普遍认同:我们虽然一直在追求高的出租率,但眼下平稳过冬更重要,这时候的战略选择,决定了将来的发展。危机里的人们不再忙碌,就更注重享受甚至有些挑剔,所以只有内在品质才是核心竞争力。

      金陵饭店大打“生态牌”,最近一段时间在菜品、菜式方面下的功夫比以往任何一个时期都要多,着力菜肴研发并策划美食节,将更为绿色、健康的菜品奉献给客人,同时饼屋也开始生产生态有机蛋糕;苏宁环球套房饭店对客房的床具、电视机进行更新,提高性价比;钟山宾馆重新编写了《工作手册》,根据新形势新市场调整服务流程和标准;很多酒店还在此时加强专业化教育,包括知识面的扩展和知识结构的调整,这样一种精深的推进会培养出一批顶级人才,酒店服务素养也能迈上一个大台阶。

      近日,古南都饭店出台的一项管理政策引起了业界的广泛关注。2009年1月起,酒店将有30%以上的员工增加工资,人均100元/月,其中包括10年以上工龄工资不达标准的、初始工资较低的和业务骨干。一位优秀员工激动地说,“裁员减薪说”一浪高过一浪,原先她也很不安,没想到酒店反而涨了工资,更加努力工作就是对酒店最好的回报。据了解,目前古南都饭店的管理人员流动率几乎为零。饭店总经理杨虹说,集团在如此经济形势下,为员工加百十元工资就是要在关键时刻树立榜样和信心,在兼顾工作效率和市场需求的同时,从企业责任出发,调动员工积极性,提高企业认同感。正如酒店员工所说:这样的企业有奔头!这种稳定人心、抱团取暖的做法,对酒店应对金融危机、塑造品牌具有非常积极的作用。

      业内专家宋雪鸣认为,近日成品油价格的下降,预示着生产要素已经更进一步市场化。经济的变化、市场的调整,催迫着饭店这个和市场密不可分的行业进行战略转型。转型的成功与否关键在于收入和成本。要创造出超过社会平均收入的收入,酒店首先要推敲、打造自己的产品,同质化竞争永远没有出路,树立品牌、加强连锁化经营才是制胜之道;其次要向管理要效益,精细化管理是酒店做无止境的功课。

      虽然近来形势压力很大,但越是这个时候,越有发展的机会。无论什么时候都有商机,无论什么时候都可以发展,这就取决于酒店如何来做,更重要的是如何让大家团结起来共度难关。经过这样一番考验,预计到2010年上海世博会,随着我国的旅游业的全面恢复,酒店业会以一个崭新的风貌出现在市场上。


    秦皇岛酒店


    东戴河唯一建在沙滩上的酒店——东戴河佳兆业铂域酒店
    北戴河酒店推荐:北戴河汤泉高尔夫海景公寓
    秦皇岛酒店推荐:秦皇岛首旅京伦酒店
    北戴河酒店推:北戴河渔岛菲奢尔温泉酒店
    北戴河旅游资讯:北戴河机场3月31日启用 山海关机场不再使用
    关于我们 - 会员注册 - 合作加盟 - 预订中心 - 订单查询 - 积分规则 - 版权声明 - 付款方式 - 联系我们 - 意见反馈 - 友情链接
     
    Copyright@2005-2006 0335travel.com All Rights Reserved
    TEL:+86(335) 3165978 3522588 3165798 FAX:+86(335)3165798 E_mail:bhbl@163.com MSN:bdhyd@hotmail.com
    秦皇岛市碧海博旅有限公司 地址:中国.秦皇岛市港城大街 335 号  邮编: 066000
    备案号:冀ICP备06013363号