经济型饭店在中国的发展颇为引人瞩目，一是以锦江之星和如家客栈为代表国内经济型饭店品牌已经见到了市场成效，二是以IBIS和速8为代表的国际品牌开始加速在中国的发展。蓬勃的发展势头吸引着一大批投资商和更多的饭店市场在位者跃跃欲试，希望在经济型饭店市场寻找到盈利空间。
中国不再继续追捧高级的星级酒店，而低价位的经济型酒店在不断吸引投资，这是为什么呢?
据了解，投资一家经济型酒店的回报率一般在20%～30%左右，通常的估算，三年收回投资，已经使得投资者对经济型酒店趋之若鹜。法国雅高副总裁、宜必思中国区总裁张尚稚透露，宜必思在天津的经济型酒店目前回报率至少在15%。而首旅建国集团总经理张润刚也表示，首旅联合业内同行投资经济型酒店的时间，其实最早应该推算到5年以前，目前该集团投资的经济型酒店品牌如家已经成为国内首屈一指的知名品牌。
在投资热的背后，社科院旅游研究室主任张广瑞认为，国内市场需求是经济型酒店火热的根本原因所在。据社科院的一份经济型酒店的报告指出，在经济型酒店的带动下，国内旅游业景气看涨。2005年我国产业景气状况的市场调查报告指出，2004年我国旅游市场继续恢复了2002年的增长势头，尤其是2004年三季度旅游业的收入出现了爆发性的增长，显示了旅游业未来的发展潜力巨大。 张广瑞认为，前几年，旅游酒店业的发展主要集中在高档酒店的发展，即四、五星级的酒店。但近几年的发展显示，高档酒店主要是满足商务需求。而为了适应国内旅游，满足消费需求，，发展具有国际水准的经济型酒店将成为新的趋势，它的发展将给整个旅游业的发展带来机会。
目前，中国的星级酒店和经济型酒店最大的区别在于它的服务和硬件设施，从服务上来说，关键是人的因素，经济型的酒店也完全可以做到用五星级的标准来服务经济型酒店的客人，因为五星级酒店的服务高成本也并非都是人力成本所致，而完全是管理的繁杂带来的高成本，完全可以精简;从硬件设施上来说，经济型酒店面对的是不同于高等商务客人的客户群，而是满足了大众的消费要求。别忘了中国95%的人是大众消费，与其95%的高星级酒店瞄准5%的高等商务客人，还不如用经济型酒店瞄准95%的大众客人，同样有一片天地。
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