2008年澳门产业结构中，酒店业增加值急速膨胀，学者预期，行业增长已由博彩业引领过渡到非博彩客入住。并相信未来随着博彩业平稳发展，酒店业增长趋势会超越博彩业。
统计局公布2008年产业结构变化，博彩业增加值对生产总值贡献比重高达37%。增加值是扣除成本后的经济效益，倘以依存度反映(即博彩毛收入占本地生产总值比重)，博彩业超过60%，反映博彩业对澳门经济举足轻重。相信2009年依存度会进一步上升，主要因今年生产总值将呈负增长，博彩毛收入继续上升。
2008年产业结构也反映，伴随博彩业发展，酒店业明显受惠。博彩业现金流量大，中介人肯花钱以豪华客房引客，令酒店业增加值急速膨胀，对GDP贡献比重由2.1%增至3.4%，制造业却下降至2%，即酒店业已成为新支柱行业。
龙头龙身的发展关系将持续到2009年。学者指出，下一阶段，因博彩业增长进入平稳阶段，酒店业发展则刚进入快速轨道，故未来酒店业增长动力更多来自自身竞争力，即由非博彩客入住引领。相信未来酒店业增加值的增幅、趋势，均快于博彩业。
近年酒店业和特区政府的对外推广策略，瞄准客源已由高端豪客走向大众化。据不完全统计，亚洲极高端豪客市场约有5000人，澳门高档酒店客房足已覆盖这批客源，故未来吸引的客源将慢慢向中档市场进发，有利于加速吸纳非博彩客源。
另一方面，酒店业引入的客流会反映到零售、餐饮业。2009年底新开不少零售店，但因零售市场夹杂澳门本地人与旅客消费，两者未必同步成长，故对零售业增加值幅度有抵销作用。
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